Mesa aberta, fornecedora líder mundial de reservas de restaurantes on-line e parte do The Priceline Group (NASDAQ: PCLN), revelou hoje um Campanha “reserve com responsabilidade” destacando o impacto do não comparecimento e cancelamentos tardios na indústria de restaurantes. A OpenTable fez parceria com o famoso chef e dono de restaurante Michael Voltaggio para lançar um anúncio de serviço público para defender que os clientes façam reservas com responsabilidade, cancelando ou modificando suas reservas quando seus planos mudarem.
“Muitas pessoas simplesmente não percebem o impacto que os não comparecimentos e os cancelamentos tardios têm na indústria de restaurantes”, disse Scott Jampol, vice-presidente sênior de marketing da OpenTable. “Na OpenTable, acreditamos que temos a responsabilidade de ajudar a conscientizar sobre o problema e continuar a alavancar nossa tecnologia e rede de restaurantes de forma a reduzir as taxas de não comparecimento e mitigar o impacto de cancelamentos tardios.”
“Pode parecer inofensivo desistir de uma reserva, mas se você não puder comparecer, avisar-nos com antecedência faz uma grande diferença”, disse Michael Voltaggio. “Se trabalharmos constantemente para resolver os não comparecimentos diariamente, nosso negócio será prejudicado. É por isso que pedimos aos clientes que reservem com responsabilidade.”
Voltaggio não está sozinho. Kim Alter, da Nightbird, de São Francisco, observa que gostaria que “os clientes soubessem como é difícil administrar um restaurante” e que cancelar no último minuto ou não comparecer “torna tudo ainda mais difícil”. E Michael Davis, do Sprout LA, aconselha os clientes a “não terem medo de cancelar sua reserva – apreciamos mais o cancelamento do que o não comparecimento”.
A taxa de não comparecimento do OpenTable nos EUA é aproximadamente 20% menor do que a taxa de não comparecimento para clientes que fazem reservas por telefone. A OpenTable acredita que essa tarifa mais baixa é ajudada por facilitar a modificação ou cancelamento de uma reserva com alguns toques no telefone e por lembretes de reserva por notificação por e-mail e celular. Para ajudar a reabastecer as mesas liberadas devido a cancelamentos tardios em restaurantes, o OpenTable divulga imediatamente as mesas recém-disponíveis para sua rede de lanchonetes com milhões de clientes.
